一、芹菜炒金针菇
做法：
1.芹菜去叶洗净切段焯水，小米椒去蒂洗净切段，金针菇去根洗净抖散。
2.起锅烧油，油热。放入芹菜，金针菇，小米椒，盐，少许生抽，鸡精炒熟即可。
二、韭菜炒黄豆芽
做法：
1.猪肉洗净切末，葱姜蒜洗净切末，黄豆芽洗净控干水分，韭菜洗净切段。干辣椒洗净切段。
2.起锅烧油，油热。放入肉末炒变色后，放入葱姜蒜，干辣椒，八角炒香，再放黄豆芽，五香粉，炒微软后，放入韭菜，生抽，老抽，蚝油，盐炒熟即可。
三、肉丝炒四季豆
做法：
1.猪肉洗净切丝放入水淀粉腌制10分钟，四季豆洗净切丝焯水至8成熟。葱姜蒜洗净切末，干辣椒去蒂洗净切段。
2.起锅烧油，油热。放入肉丝炒变色后，放入葱姜蒜，干辣椒，八角炒香，再放入五香粉，四季豆，生抽，老抽，盐，蚝油快速翻炒至熟即可。
四、麻婆烘蛋
做法：
1.猪肉洗净切末，葱姜蒜洗净切末。鸡蛋打碎搅散，淀粉加清水搅匀。
2.起锅烧油，放入肉末炒变色，放入葱姜蒜末炒香，放入豆瓣酱，生抽，蚝油，白糖，清水，水淀粉煮熟收汁盛出备用。
3.起锅烧油，油热。放入打散的鸡蛋液，不要炒散，等蛋液底部凝固后翻面，全部凝固后盛出放入盘中，撒上肉末汁，食用前撒上葱花点缀即可。
五、清炒杏鲍菇
做法：
1.杏鲍菇洗净切片，红辣椒去蒂去籽洗净切块，青辣椒去蒂去籽洗净切块。
2.起锅烧油，油热。放入姜蒜末炒香，放入杏鲍菇，青红椒，盐，生抽，蚝油，鸡精炒熟即可。
六、清炒藕尖
做法：
1.藕尖清洗干净斜刀切段用盐水浸泡，葱洗净切段，蒜切末，小米椒去蒂去籽洗净切块。
2.起锅烧油，油热。放入葱蒜炒香捞出葱段不要，放入藕尖翻炒两下，放入小米椒，盐，葱段炒熟即可。
