【鸡蛋酸汤面】
食材：面条、鸡蛋，青菜
做法：
- 大蒜和小葱切碎放入碗中、加一勺辣椒粉和白芝麻、锅中把油烧热、淋到配料中
- 淋油后加入两勺生抽、四勺老醋、半勺白糖、半勺蚝油和少许白胡椒粉搅拌均匀
- 面条和小青菜下锅煮熟、煮的时候加一勺盐、煮熟后捞出放在碗中
- 把调好的辣椒酱汁淋到面条上、再加两勺煮面的汤、煎个荷包蛋就可以吃啦
【开胃酸汤面】
食材：面条一小把、辣椒粉、小米椒、熟白芝麻、蒜末、葱段各一句、热油适量、、生抽两勺、米醋三勺、少许盐和白糖
做法：
- 蒜末、芝麻、葱段、辣椒粉、小米椒放入碗里浇上热油倒入生抽、米醋、、盐和白糖拌匀。
- 面条煮至浮起后捞入酱汁碗里,再倒入适量面汤拌匀即可。
【番茄土豆面】
食材：龙须面1把，土豆1个、番茄2个、葱1根、1勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺鸡精
做法：
- 番茄划十字刀，放入开水中2分钟去皮切成小块，土豆去皮切成丁
- 锅中热油，葱花炒香，番茄炒出汤汁，加适量开水，放入土豆丁煮6-8分钟，加1勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺鸡精调味（有条件可以打入一个鸡蛋或放入虾仁一起煮，味道会更鲜美）龙须面放入锅中煮2分钟，出锅撒上葱花就可以吃
【肉汤面】
食材：瘦肉，肥肉，面条，姜，葱，淀粉做法：
- 肥肉切片，瘦肉切片，姜切丝，葱切段。
- 瘦肉加生抽，盐，花椒粉，胡椒粉，淀粉搅拌均匀，腌5分钟。
- 锅中少许油，加肥肉炒出油，加姜丝，盐翻炒，加水烧开，下入面条，加瘦肉轻轻搅一下，煮熟关火出锅即可
【肉沫菌菇面】
食材：香菇3朵，肉末100克，韭菜一小把，姜蒜少许，面条一把
做法：
- 面条放沸水中煮熟捞出过凉水。
- 少量油将肉未炒焦黄，放入姜蒜和香菇片炒软。
- 放入韭菜段，倒入两碗水，加两勺生抽，半勺老抽，一勺盐，少许鸡精，可以加一丢丢糖，更鲜美。
- 煮沸放入面条再煮一分钟就可以啦
