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葡萄酒的评价(如何评价一款葡萄酒是好酒)

发布时间:2024-10-09 08:28:37 浏览:100

判断一瓶葡萄酒的品质,我们不能单单从价位来判定,而是应该综合其色、香、味和价位来综合评判:


1、色泽透亮,富有光泽

观察葡萄酒的颜色,一款好的葡萄酒,它的颜色一定是澄清透亮,富有光泽的,如果有少量沉淀,也是正常现象,但是如果有絮状悬浮物,那应该就是变质了。

2、干净无异味

一款好的葡萄酒,无论是闻或者尝,都会给人一种自然、纯净的感觉,不会有一些刺鼻的、不愉快的味道。

3、浓郁且复杂

一款好的葡萄酒应该有有浓郁的香气和口感,浓郁是一种饱满的感觉,它不是过于厚重,也不是过于简单,而应该是拥有多重风味,值得我们不断细品,而且每次品鉴,可能还会有不一样的魅力。


4、平衡且优雅

口感平衡就是,葡萄酒中的单宁、酸度、酒精度、甜度这些要素之间是一种平衡的状态,既不是酸度过于突出,也不会涩度过于明显,而是各种要素之间要相互融合,彼此和谐。

5、愉悦身心

一款好的葡萄酒,应该是可以给人一种想要继续喝下去的欲望,喝完还会有点儿意犹未尽的感觉。

6、选择靠谱的品牌

除了以上指标方面的基本要素,每一款葡萄酒背后都隐藏了一些风土、历史、酿酒技术、品牌故事这样的内涵,大品牌的产品,一定在各种技术规范、行业标准方面要求更加严格,尤其是历史比较深厚的品牌,文化还拥有更加丰厚的文化内涵,品鉴时,葡萄酒背后的匠心故事也会为这款产品加分不少,使得我们获得精神上的享受。


7、性价比高

一款质量顶级的葡萄酒,如果价格不菲,那对于我们普通消费者来说,也不一定就是好酒。因为每个人对于好的评价都不是绝对的,而且一款贵的葡萄酒,如果我们在品鉴的时候,没有达到醒酒时间,或者配餐不合适,甚至于品饮温度不合适,选择的器皿不合适,都可能会影响我们对它的口感评价。因此有时候我们甚至于会觉得一款千元葡萄酒,不如百元葡萄酒的口感好。

总而言之,自己喜欢的就是最好的,能使自己喝的舒心愉悦的,就是好酒。