集成灶技术是一种新型的厨房电器，它将烹饪、抽烟、洗涤等功能集成在一个设备中，大大提高了厨房的使用效率和舒适度。以下是集成灶各模块技术应用和选型建议：
一、整机安全设计：
1、集成灶既用电、又用火，必须要有气电分离，因此模块化设计比较重要，保证每个模块统一又独立，各自互不干扰又能合三为一，最大程度的保障我们的安全。
2、漏电自动保护：当机内电路发生短路，漏电保护开关会自动切断电源。
3、电子防火墙：当吸烟仓吸入明火时，自动断气、断电，杜绝安全隐患。
4、童锁保护装置：旋钮需要按压才能点火，能防止小孩不慎意外点火。
二、油烟机模块：
（一）高效抽烟：
1、采用侧吸下排、低空净吸技术，可以有效地将烹饪中产生的油烟抽走；
2、变频控制：增强排烟效果、省能源、降低噪音；
（1）根据实际能量需求，通过改变供电频率来调节负载，起到降低功耗、减小损耗、延长设备使用寿命等作用。
（2）直流变频无刷电机：普通电机最低风速的功率大概在160W左右，而变频集成灶在低档运行时的功率为80W左右，差不多节约能耗近半。
3、风量：最低15m³/min，满足日常烹饪，风量越大可能噪声就越大，一般18m³/min左右就能满足爆炒需求。
4、风压：超过10层的高层住宅风压：260pa—400pa，低于10层的普通住宅风压：大于250pa就好。如是公共烟道，同时有副烟道，330Pa可以满足。
5、防油烟倒灌：采用智能阻逆风门技术，和集成灶联动启闭，最佳开启角度减少风量风压损耗，电子锁定，无抖动运行。自动巡航增压+智能阻逆风门，解决油烟倒灌难题。
6、风道静音设计：50dB柔声降噪，单向直排风道排烟效果好、噪声小。双向风道安装便利，优选单向直排风道。
（二）智能控制：
1、风随烟动：AI天眼以每秒40次的频率监测温度变化，智能匹配数据图谱，精准预判油烟变化，自动匹配吸力大小。
2、AI语音+挥手智控的功能，隔空完成烟机操控，从源头避免油污印染机身。
3、烟灶联动：灶具打火后机器自动启动风机，关闭后风机运行一会儿自动关闭；
4、电除油自动清洗，机头自动升降；
（三）材质：
1、涡轮纳米不沾油涂层；
2、磁吸导烟板；
三、燃气灶模块：
（一）火力：
1、火力又可以叫做热负荷，这个值通常是在4.2kW-5.2kW之间。优选最高5.0kW，能满足爆炒的最大火力。
2、热效率：国家规定的家用嵌入式燃气灶的能源消耗分别为：一级能效63%，二级能效59%，三级能效55%。优选一级能效；
（二）燃烧安全：
1、离子感应熄火保护系统：做饭过程中若遭遇意外熄火，会瞬间关闭气源，同时发出报警提示音，杜绝燃气大量泄漏引发的安全事故。
2、智能防火墙系统：爆炒时若锅内起火，可及时断电断气防蔓延。
3、120分钟内定时燃烧，定时到后自动切断气源不再燃烧；
4、燃气泄漏保护系统：24小时实时监控燃气浓度，最大程度降低泄露风险。
（三）材质：
1、台面选耐高温的材质，比如钢化玻璃、或不锈钢材质。
2、铝合金底座、子母铜火盖，磁化炉头终身防锈；
（四）智能控制：
1、自动控温：当油温显示功能打开时，屏幕上可以实时查看锅中温度；如需控制锅中温度，可打开右灶的辅助控温温度，油温达到设定温度时，火焰变小；如加入常温的油，火焰则自动变大，让锅中油温保持设定温度；
2、移锅小火；当锅从灶具上取下时，火焰就自动变小了，重新放上锅，火焰又自动变大。
四、蒸烤箱模块：
（一）一般在60L左右的容量；
（二）蒸菜技术：平嵌式蒸发盘，蒸汽后排；
1、蒸汽模式：建议选直喷式，蒸煮更方便，还更干净卫生。普通的蒸箱类型是往煮水盘加水蒸发，类似日常用锅蒸的方式，容易结水垢。
2、加热方式：建议直接选择上下双加热管+热风配置，使受热更均匀、加热更快。
（三）控温精度：1度精控；
（四）3D智能精准烤：
1、蒸烤炸混动技术内置64道AI智能烹饪曲线和多个智能菜谱，融贯8大菜系；
2、补水嫩烤：三段式智慧补水蒸烤，根据食材的不同自动匹配补水模式：
3、120℃快速蒸、健康空气炸。
（四）内胆纳米陶瓷材料，采用无缝焊接工艺；
（五）清洗方便：
1、可拆卸油网和挡板，纳米陶瓷硅基涂层，疏水疏油，一擦即净；
2、陶瓷涂层：易清洁打理、耐用不易爆瓷，是成本偏高，考虑集成灶要长期使用，最好选择陶瓷涂层的内胆。
五、消毒柜模块：
（一）消毒星级表示消毒柜消毒效果强弱的级数，国家标准中规定了一星、二星两个级别的消毒要求。
1、一星级代表消毒柜可有效杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等抗力一般的细菌；
2、二星级代表消毒柜可有效杀灭乙肝病毒等顽固性病毒及细菌。
（二）两种消毒方式
1、高温消毒：
（1）一星级要求在柜内中心消毒温度应≥100℃，消毒时间≥15min；
（2）二星级要求在柜内中心消毒温度应≥120℃，消毒时间≥15min
2、臭氧消毒：
（1）一星级柜内臭氧浓度应≥20mg/m3，消毒时间≥30min
（2）二星级柜内臭氧浓度应≥40mg/m3，消毒时间≥60min
二星级消毒效果要比一星级好，杀的病菌多、彻底，选择二星级消毒。
（三）红外线高温烘干：进入烘干模式后，红外线温度达到70℃，并在高温静止状态下进行烘干，不会造成臭氧泄露；温度越高臭氧分解得越彻底，保障了消毒后取出的食具上无臭氧味.
六、 选型建议：
（一）根据厨房面积选择：如厨房面积较小，选择体积较小的集成灶；如厨房面积较大，可以选择功能更全面、体积更大的集成灶。
（二）气源种类分为液化气、天然气和人工煤气三种，特殊气源可以提前告知卖场导购；
（三）集成灶、烟道、柜板开孔和尺寸，
（四）关注集成灶的排烟效果：如果你经常烹饪大量食物，可以选择火力更强的集成灶；
（五）智能控制：上文是主流品牌的技术应用，品牌只有部分智能设计，根据预算，优先选择安全方面的智能设计，选择性价比高的集成灶。
（六）建议选择知名品牌的集成灶，可以保证产品的质量和售后服务。
END!
